Departamento de Medicina Veterinaria

Academia

• Morfofisiología
  • Asignaturas
    • Histología veterinaria
    • Anatomía veterinaria
    • Anatomía funcional I
    • Anatomía funcional II
    • Bioquímica veterinaria

Academia

• Patología veterinaria
  • Asignaturas
    • Genética veterinaria
    • Infectología veterinaria I
    • Infectología veterinaria II
    • Inmunología veterinaria
    • Patología veterinaria

Academia

• Clínicas veterinarias
  • Asignaturas
    • Cirugía veterinaria en especies mayores
    • Cirugía veterinaria en pequeñas especies
    • Clínica médica veterinaria I
    • Clínica médica veterinaria II
    • Clínica médica veterinaria III
    • Farmacología veterinaria
    • Patología veterinaria
    • Clínica de aves de granja
    • Clínica de bovinos
    • Clínica de caninos y felinos
    • Clínica de equinos
    • Clínica de ovinos y caprinos
    • Clínica de porcinos
    • Cirugía especializante en pequeñas especies
    • Clínica de aves en cautiverio
    • Medicina alternativa

Departamento de Producción animal

Academia

• Biotecnología Animal
  • Asignaturas
    • Mejoramiento genético
    • Enfermedades hereditarias de la producción animal

Academia

• Nutrición Animal
  • Asignaturas
    • Bioquímica general
    • Manejo de praderas en producción animal
    • Nutrición animal
    • Análisis instrumental en dietas para la producción animal
    • Enfermedades nutricionales de los animales domésticos

Academia

• Producción Animal
  • Asignaturas
    • Administración agropecuaria
    • Reproducción animal
    • Sistemas de producción animal
    • Diseño de instalaciones pecuarias
    • Producción de aves de engorda
    • Producción de aves de postura
    • Producción de bovinos de carne
    • Producción de bovinos leche
    • Producción de cerdos
    • Producción de ovinos y caprinos
    • Producción de abejas
    • Producción de aves no convencionales
    • Producción de vertebrados no convencionales
    • Estrés y adaptación animal
    • Inseminación artificial
    • Informática aplicada a la medicina veterinaria
    • Producción de bovinos carne
    • Producción de bovinos leche
    • Producción apícola
    • Zootecnia general
    • Zootecnia aplicada
    • Prácticas profesionales

Departamento de Salud Pública

Academia

• Alimentación y Ciencia de los Alimentos
  • Asignaturas
    • Optativa I
    • Optativa II
    • Optativa III
    • Optativa IV
    • Optativa V
    • Optativa VI
    • Biotecnología alimentaria
    • Desarrollo de productos innovadores
    • Diseños experimentales en ciencia de los alimentos
    • Emprendimiento
    • Estudio de las enfermedades transmitidas por alimentos
    • Evaluación sensorial
    • Bioquimica alimentaria
    • Fisicoquímica
    • Fisicoquímica alimentaria
    • Formación integral
    • Formulación y evaluación de proyectos de inversión
    • Gestión de calidad e inocuidad
    • Innovación y creatividad
    • Logistica internacional en la industria alimentaria
    • Manejo higiénico de los alimentos
    • Mercadotecnia aplicada en la industria alimentaria
    • Métodos de análisis microbiológico y toxicológico de alimentos
    • Metrología y control de procesos
    • Microbiología
    • Microbiología de alimentos II
    • Microbiología de los alimentos I
    • Prácticas profesionales
    • Procesos tecnológicos en la industria alimentaria
    • Proyecto integrador I
    • Proyecto integrador II
    • Química
    • Regulación en materia de alimentos
    • Sistemas de gestión de calidad e inocuidad
    • Socio antropología de la alimentación
    • Tecnología de los alimentos de origen animal I
    • Tecnología de los alimentos de origen animal II
    • Tecnología de los alimentos de origen vegetal I
    • Tecnología de los alimentos de origen vegetal II
    • Tecnología de los alimentos no convencionales y emergentes
    • Toxicología de los alimentos I
    • Toxicología de los alimentos II
    • Mercadotecnia
    • Metodología de la investigación
    • Nutrición
    • Expresión oral y escrita

Academia

• Epidemiología y Zoonosis
  • Asignaturas
    • Manejo de la salud y bienestar animal I
    • Manejo de la salud y bienestar animal II
    • Metodología de la investigación
    • Enfermedades transfronterizas de animales de producción
    • Toxicología de alimentos

Academia

• Higiene y tecnología de los Alimentos
  • Asignaturas
    • Calidad e inocuidad de productos pecuarios I
    • Calidad e inocuidad de productos pecuarios II
    • Calidad e inocuidad de productos pesqueros miel y huevo
    • Inspección de alimento de origen animal
    • Microbiología de alimentos
    • Tecnología de productos de origen animal